Публикации

« Основные признаки гор… | Главная |


Уважаемые посетители сайта, если Вы заметили ошибку в тексте или опечатку, просто выделите этот фрагмент мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Кто сказал, что чебуреки должны быть исключительно с мясом? Да, традиционный рецепт чебуреков предполагает начинку из мясного фарша. Но не менее вкусными получаются вегетарианские чебуреки, это нежное, сочное блюдо, которым можно побаловать своих близких и друзей.

Для теста нам понадобится:

Для порции примерно на 8 чебуреков:

1) 250-300 грамм муки высшего сорта;
2) примерно стакан воды (тут нужно смотреть чтобы тесто не было слишком жидким или твердым)
3) 1 чайная ложка соли.
4) 2 чайных ложки сахара (хотя сахар можно и не добавлять. Это по вкусу)
5) одно куриное яйцо (рецепт для лактовегетарианцев)
6) 200-250 грамм сыра
7) Лук

Берем муку и добавляем в нее яйцо





Сюда же добавляем сахар, соль, воду и перемешиваем пока не останется комков. Тесто должно быть однородное!

Далее накрываем его тряпкой и оставляем минут на 30, чтобы "отдохнуло"



Пока тесто "отдыхает" берем лук и мелко режем. У меня выходит три головки на 6-7 чебуреков. На самом деле здесь добавляйте по вкусу. Чем меньше будет лука, тем менее сочные и сладкие получатся чебуреки

Лук обжариваем до золотистого цвета.

Трем на терке сыр. Когда начинка готова нужно помыть стол и обсыпать его мукой. Тесто разделить на кусочки и из них скатать подобие круга.

Внутрь насыпаем начинку.



Закрываем тесто и зажимаем края. Чтобы края держались прочно дополнительно их нужно прижимать вилкой (просто так красивее)

Наливаем побольше подсолнечного масла и разогреваем его. Чебуреки должны в нем плавать! Далее обжариваем их с обоих сторон и угощение готово

p.s. Из чего еще можно делать начинку для чебуреков?

Картошка с грибами
Рис с овощами
Сыр и помидоры
Овощи и соевое мясо

12345678910
0 рейтинг 0 голосов

Один комментарий

Василий (iklife.ru)

Хороший сыр – прекрасная альтернатива мясу. Для хачапури сыр привычная начинка, но чебуреки, похоже, тоже получаются отличные.

Василий (iklife.ru) (URL) - 23-09-’17 20:51


(необязательное поле)
(необязательное поле)
С учетом постоянного наплыва спама, приходиться защищать комментарии от автоматической отправки. Пожалуйста напишите число, которое получается в результате сложения.
Запомнить личные данные ?
Внимание: Все html теги за исключением <b> and <i> будут автоматически удалены из комментария.
 

Об авторе

Афоризм:

Если тебя кинули просто расправь крылья!

Последний комментарий:

Василий (iklife.r… (Вегетарианские че…): Хороший сыр – прекрасная альтернатива мясу. Для хачапури сыр привычная начинка, но чебуреки, похоже, …
При (Мастер Йода из ме…): Привет

Поиск


Резная икона Сазонова Олега



ТОП-777: рейтинг сайтов, развивающих Человека

Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.

Записки мимоходом Персональный сайт Анатолия Беляева (Mr.ALB)